內容簡介:
本書列舉了190多種常見食材、水果、調料、花草等,能治常見病,更能治大病、疑難雜病(如癌症等)等。每種食材、水果、調料、花草所治疾病從幾種到十幾種、幾十種不等,總共能治1100多種疾病。
每種疾病都儘可能提供多種治病驗方,有內服方、外敷方、食療方、按摩方、艾灸、養生功等,便於患者根據自身健康狀況和疾病性質選擇採用,是一部適合現代人治病和保健的食材、方葯大全。
花錢不多,甚至不花錢,就能從日常生活中隨手可取一些食材、花草、水果、調料來療疾、愈病。
另外,本書還介紹了一些自然養生保健療病方法,如靜坐、呼吸、溫泉、田園、刮痧、耳穴療法等。詳細敘述了這些療法的操作方法、要領、適應症、注意事項等,並列舉了這些自然療法所能療治的上百種病症。這些療法一方面可以使人增強體質,健康延年;另一方面,對於患者而言,也可以使其在不受任何痛苦或很小痛苦的狀態下恢復健康。可謂難得的養生療病方法。
作者介紹:
寬恆,俗名劉恆勤,原名詩永,一九二七年生於漢口。母徐志昭是孫中山先生戰友黃興元帥的養女,經黃興夫人(作者外婆——黃徐宗漢)的培養,成為上海的一名女醫生。
在醫療道路上,曾拜留美博士塗傳節學習西醫,後又拜北京名醫施今墨大夫學習中醫。一九八七年受聘為江淮職業大學醫學院顧問。一九八六年皈依佛門,茗山長老賜法名:覺恆。一九九八年在普陀山佛教頤養堂出家,賜名寬恆,為普陀山針灸大士。二ooo年,在哈爾濱極樂寺受三壇大戒,並任戒場大醫僧。同年赴廣州市光孝寺,拜佛門泰斗大和尚本煥長老為師,接法賜名常覺。
二o o一年初經溫州瑞安聖壽禪寺方丈的邀請,派能慧、能承兩位法師接下普陀山,出任聖壽禪寺大醫僧。二oo七年八月十一日受聘為江西贛縣佛教協會名譽會長,後因年高辭謝方丈主持一職。後在太湖杏林、無錫、南京休養,頤養天年。
內容簡介:
心中有佛祖,口中食佛齋,養生又長壽。《中華佛齋》詳細介紹了五台山、九華山、峨眉山、普陀山等中華四大佛教名山千年佛齋的製作秘籍,更有少林寺、靈隱寺等名剎古寺的傳家素齋。全書提供近400款養生素食,只要虔誠謹食,功德自然會增。
除此之外,書中處處滲透出濃厚的佛教文化,有齋菜的知識介紹,有佛教食素歷史的追溯,還有齋菜味碟的製作方法以及關於佛教知識的百問百答,讓您更容易理解,更容易有所收穫。
作者簡介:
張雲甫(龍書、覺忍),中國佛齋研究師、中國烹飪文化名師、營養師、培訓師。曾任中國烹飪協會培訓基地培訓師,寧夏西北北京外事服務學院分院烹飪部主任,東方美食學院客座講師,溫州金鼎美食學院講師。從事酒店行業40多年,遊歷大江南北,走過佛山名寺,在四大佛山、十大古剎探索了中國佛齋文化,發表了很多關於佛教飲食文化的文章。現任雲甫素齋營養研究工作室主任。
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